FigurKur | Fruchtzucker macht dick

FigurKur | Clementinen auf dem Weihnachtsteller, kandierte Äpfel vom Weihnachtsmarkt oder ein leckerer Obstsalat zwischendurch – frische Winterfrüchte versorgen unseren Körper mit den nötigen Vitaminen und stärken das Immunsystem. Wen nach dem Verzehr unerwartet Bauchschmerzen, Übelkeit oder Sodbrennen plagen, der sollte auf diese Leckereien allerdings besser verzichten. Denn dann liegt häufig eine Fruktose-Unverträglichkeit vor.

Fruchtzucker macht dick

Fruchtzucker ist ein sogenannter Einfachzucker, der anders als Haushaltszucker kein Sättigungsgefühl hervorruft. Siehe dazu auch unter Zucker macht süchtig

Ratgeber-Gesundheit

Fruchtzucker oder Fructose – das klingt viel gesünder als „normaler“ Zucker. Doch Wissenschaftler warnen: Das Gegenteil ist der Fall: Fructose reagiert mit Eiweiß, führt zu Entzündungsreaktionen und fördert den Alterungsprozess der Zellen.

Ratgeber Gesundheit |  Zucker. Der heimliche Killer

„Jeder Mensch reagiert unterschiedlich auf Lebensmittel, die Fruchtzucker enthalten“, erklärt Dr. Müller-Steinmann, ärztlicher Direktor des Hautarztzentrums Kiel. Der Fruchtzucker wird von bis zu 30 Prozent der Menschen nicht vertragen. Er wird im Darm nicht ausreichend aufgenommen und kann durch Gärung im Dickdarm Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall verursachen. In einigen Fällen entsteht die Erkrankung auch durch eine bakterielle Fehlbesiedelung des Darms.

Hilfe bekommen Betroffene beim Arzt. Dieser kann mit einem Atem-Test eine Intoleranz feststellen. Liegt diese vor, hilft in der Regel nur, den Fruktose-Konsum einzuschränken. Dr. Müller-Steinmann rät: „Achten Sie auch bei Light-Produkten, Konserven und Softdrinks auf die Zutatenliste. Sie werden oft mit fruktosehaltigen Süßungsmitteln versetzt. Zudem sollten Sie Obst erst nach den Mahlzeiten, etwa als Nachtisch, essen.“

FigurKur | Kalorientabelle

Fett und Eiweiß bewirken, dass der Fruchtzucker langsamer aufgenommen wird. Das schont den angeschlagenen Darm. Zu den Obstsorten die wenig Fruchtzucker enthalten und somit als gut verträglich gelten, zählen unter anderem Bananen, Aprikosen und Beerenfrüchte. (openpr)

#ichdirdumir Dr. med. Johannes Müller-Steinmann

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